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Die Hobby-Jagd auf Reh oder Hirsch beschränkt sich auf wenige Wochen im Herbst.
Langsam leeren sich die Kühltruhen in Restaurants und Haushalten.
Vier Kilo «Wilddelikatessen» für 100 statt 300 Franken: Solche Angebote gibt es derzeit zuhauf auf der Anti-Foodwaste-App «Too Good To Go». Um Foodwaste zu vermeiden, geben Wildfleischhändler ihr Aas im Netz zu günstigen Preisen ab.
Erlegtes Wild von Schweizer Hobby-Jäger ist grundsätzlich Aas und daher eigentlich gar nicht für den Verkauf sowie Konsum für normale…