Autriche. A Vienne, les fameux stands de saucisses espèrent être classés à l’Unesco

Comme les cafés, les bals ou l’Opéra, ils symbolisent le mode de vie viennois, mais sont menacés de disparition: la capitale autrichienne veut protéger ses fameux stands de saucisses en les faisant classer à l’Unesco. « Nous croisons les doigts pour obtenir satisfaction », explique Patrick Tondl, l’un des fondateurs de l’association qui a déposé la candidature au patrimoine culturel immatériel, avec le soutien du maire de Vienne Michael Ludwig.

Propriétaire du plus vieux « Würstelstand » de la ville ouvert dès 1928, il…